饮食建筑设计标准JGJ64-2017
3.0.2饮食建筑的选址应严格执行当地环境保护和食品**管理部门对粉尘、有害气体、有害液体和其他扩散性污染源距离要求的相关规定。与其他有碍公共卫生的开敞式污染源的距离不应小于25m。
4.3.3厨房区域应按原料进入、原料处理、主食加工、副食加工、备餐、成品供应、餐用具洗涤及存放的工艺流程合理布局，保养消防工程改造本地的，食品加工处理流程应为生进熟出单向，并应符合下列规定：
1副食粗加工应分设蔬菜、肉禽、水产工作台和清洗池，粗加工后的原料送入细加工区不应反流；
2冷荤成品、生食海鲜、裱花蛋糕等应在厨房专间内拼配，在厨房专间入口处应设置有洗手、设施的通过式预进间；
3垂直运输的食梯应原料、成品分设。
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安溪争议|防火门的开启方向！
设置在非疏散出口，仅作为连通功能的防火门，可依实际功能要求确定开启方向；设置在疏散出口的防火门，原则上可依疏散门的相关要求确定疏散方向。
但是，考虑防火门反向开启相对困难，本文认为，即使依据规范不限开启方向的房间，当需要设置防火门时，保养消防工程改造消防咨询，也宜向疏散方向开启。
争议由来：依据已作废的《高层民用建筑设计防火规范》GB50045-95（2005年版）第5.4.2款要求：“防火门应为向疏散方向开启的平开门”。
问题处置：
《高层民用建筑设计防火规范》已作废，对应的5.4.2条款不再有，有关疏散门的开启方向，可依以下规则处置：
一、设置在非疏散出口，仅作为连通功能的防火门，可依实际功能要求确定开启方向。
比如管井门，消防电梯井、机房与相邻电梯井、机房之间的防火门，等等，可依实际功能要求确定开启方向。
二、设置在疏散出口的防火门，原则上可依疏散门的相关要求确定疏散方向。
比如，民用建筑和甲、乙类生产车间外的厂房，除特定要求的场所外，其他房间或车间的疏散门，可根据疏散人数确定疏散门的开启方向，等等。
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消防水泵的性能应满足消防给水系统所需流量和压力的要求，水泵的流量扬程性能曲线，是水泵选型时的关键要素！
一、水泵的流量扬程性能曲线应为无驼峰、无拐点的光滑曲线，且需要一定的坡度，以实现压力和水力控制。
二、水泵零流量时的压力不应大于设计工作压力的140，且宜大于设计工作压力的120；
1、消防水泵零流量时的压力不应超过额定设计压力的140是防止系统在小流量运行时压力过高，安溪蓬莱镇保养消防工程改造，造成系统管资过大，或者系统超压过大。
2、零流量时的压力不宜小于额定压力的120，是因为消防给水系统的控制和防止超压等都是通过压力来实现的，如果消防水泵性能曲线没有一定坡度，实现压力和水力控制有一定难度，保养消防工程改造多少钱，因此规定了消防水泵零流量时压力的上限和下限。
三、当水泵出流量为设计流量的150时，其出口压力不应低于设计工作压力的65；
灭火救援过程中，超流量不可避免，须保证超流量时一定的工作压力。
四、在消防水泵的选型应用中，不能采用性能曲线单调下降的水泵、不能采用性能曲线呈驼峰形的水泵、不能采用性能曲线有拐点的水泵。
五、多台消防水泵并联时，叠加后的流量扬程性能曲线会有变化，应校核流量叠加对消防水泵出口压力的影响。
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